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10360円

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●粘り強い軟鉄の本体に安来白鋼(三鋼)の刃を接合した合わせ包丁で、耐久性と切れ味を両立しており扱い易い包丁です。
●白3鋼の特徴は白2鋼から炭素量を低下させた鋼のため、ねばりが白2鋼より向上している反面、硬度は低くなっているので初心者にも研ぎやすくなっています。。
●全体が鋼で作られた本焼包丁に比べ、刀身が粘り強い為丈夫で欠けにくく研ぎ直しも容易で扱い易い包丁です。
●柄には伝統的な朴(ほう)の木を使用。耐水性に優れ、傷んだら柄だけを交換する事もできます。
●レーザーマーキングによる名入れを無料で承っております。

刃渡り:180mm
全長:335mm
背厚:8mm
重量:420g
型番:06037

【メンテナンス】
鋼素材の為サビが出ます。使用後は食器用洗剤で十分に洗い、水分をよく拭き取って下さい。60度ほどの温水で洗い流し、水分をすぐにふき取りますと、刃が熱せられて乾きやすく、研ぐ回数をぐんと減らすことができます。ご家庭で長期間使用しない場合は、刀身全体にサラダ油を薄く塗って、新聞紙に巻いて保存しておくとサビが出にくくなります。







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まさかの1ヶ月で折れた…体重65キロですので特別重いわけではないのですが…気に入っていたので長く使えず残念。この足の黒い部分(キャスター無し)だけ購入させていただけないものでしょうか??

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全体的に良かったですありがとうございます
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包丁というデリケートな商品だけに丁寧な梱包が良かったです。
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しばらくすると落ち着くが、チラつきが半端ない!捨てました。

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机の上の整理用に購入しました。引き出し用の取っ手があるのですが、ある日、それを使ってこれを引き出そうとしたら外れました。よく見ると、ネジの取り付け加工がされていない様子でした。引き出しの取っ手は「あくまで飾り」として考えた方が無難かもしれません。問題の収納機能面に不具合は無いですが、そう言ったことがありましたので星一つ減点です。

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